Como vocês sabem eu estou fazendo uma reeducação alimentar, o que não é tão difícil como eu imaginei, comecei substituindo doces por frutas, me regrando a comer em horários mais regulados, cortando o refrigerante e diminuindo bemm o açúcar. Não tenho a pretensão de ficar magérrima, no meu caso é mais uma questão de saúde mesmo, de baixar o colesterol que esta altinho e me manter saudável. O que tem facilitado muito a minha prática de alimentação mais saudável é buscar dentro do que eu já como, ou do que não como com tanta frequência mais gosto, alimentos mais saudáveis, e descobri que o ovo será um dos meus grandes aliados.
Em pesquisa descobri que ele é um alimento que sacia em poucas calorias e ainda ajuda a ganhar músculos e a turbinar o organismo com vitaminas e minerais essenciais.
Então bora lá aproveitar todos os benefícios do ovo, segue uma receitinha bem leve de "Omelete de Claras":
Rende: 1 porção
Calorias: 109
Ingredientes:
• 3 claras
• 1 col. (sopa) de leite desnatado
• 1 col. (chá) de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite extra virgem ou óleo de canola para untar
Modo de fazer: Bata as claras em um recipiente fundo. Acrescente o leite, o fermento, sal e pimenta, misturando delicadamente. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite ou óleo e despeje a mistura. Abaixe o fogo e deixe fritar os dois lados. Para variar o sabor, você pode acrescentar outros recheios à mistura, como peito de peru, queijo branco e orégano.
E pra quem também adora um ovo, assim como eu, tem muito mais sobre o assunto na página da revista Boa Forma (Clique aqui), e mais três receitinhas com ovos.
Beijão,
Camila Ribeiro.
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